Higiena živil in HACCP sistem

higiena zivil okvirNudimo:

  • izdelavo HACCP sistema in posodobitev HACCP dokumentacije;
  • verifikacijo HACCP sistema;
  • pomoč pri vpeljavi HACCP sistema;
  • izobraževanje in usposabljanje odgovornih oseb in zaposlenih o higieni živil in načelih HACCP sistema;
  • sodelovanje pri notranjem nadzoru v živilskem obratu (pogodbeno, po naročilu);
  • strokovno svetovanje in dodatno individualno svetovanje;
  • strokovni pregled premičnih in nepremičnih objektov glede njihove zdravstvene ustreznosti z izdelavo mnenja;
  • pogodbeno izvajanje strokovnih nalog na področju higiene živil in HACCP sistema;
  • analizo higienskega stanja v obratih družbene prehrane z odvzemom brisov snažnosti;
  • označevanje prehrambnih izdelkov ter
  • izdelovanje načrtov čiščenja in usposabljanje zaposlenih na temo čiščenja.
© 2020 Varteg